甘平解毒宣风湿．筋脉舒挛逐水邪．（豆卷即黑豆浸水中生芽者也．其性味功用．与黑豆大同．然其浸水生芽．则有生发之气．故亦能解表．黑豆本入肾．肾者主水．再以水浸生芽．宜乎治上下表里水湿之邪．无遗蕴矣．至于宣风解毒．乃豆之本性．能舒筋者．亦因水湿所困耳．）
药用：本品为豆科植物大豆黑色的种子（即黑大豆）发芽者。
性味与归经：甘，平。入脾、胃经。
功效：透邪解表，清利湿热。
临床应用：1.用于湿温、暑湿初起，发热、恶寒、身重、胸闷、苔腻等症。
豆卷为发表之轻剂，外可透发表邪、内可化除水湿，用于湿热兼有表症者，常与藿香、佩兰等配合应用。
2.用于湿热内蕴、发热烦燥、胸闷不舒、身重体痛等症
豆卷善于通达宣利，用于湿温、暑湿等湿热病症，每与茯苓、滑石、黄芩等配合应用。
处方用名：清水豆卷、大豆黄卷、大豆卷（为清水浸泡发芽者〈外地也有用麻黄水拌浸者，则药性偏温〉。）
一般用量与用法：三钱至五钱，煎服。
方剂举例：治水病肿满方《圣剂总录》：大豆黄卷、大黄。治水病肿满。